Cassie est excitée. Aujourd'hui, April, sa cuisinière favorite mais aussi sa grande amie, vient à la maison ! Cela faisait quelques jours que les deux filles ne s'étaient plus rendues visite et Cassie en avait profité pour s'améliorer en tant que future pâtissière experte grâce aux conseils et aux recettes qu'April lui a apprise. Elle a si hâte qu'elle venait de poser tous les ustensiles indispensables pour bien cuisiner sur le plan de travail à l'avance et elle avait également sorti les livres de cuisine de Maman. Certaines recettes sont plus compliquées que d'autres, mais la jeune fille s'en sent capable si April l'aide un peu.

Cassie fait plusieurs fois le tour de l'appartement pour vérifier que tout est bien rangé. Malgré tout, elle est un peu stressée d'accueillir son amie à la maison. April est un peu plus âgée alors elle doit bien avouer que cela l'intimide un peu parfois. Les deux filles se croisaient souvent dans les rues du quartier résidentiel ou dans les couloirs de l'école avant que les adultes ne disparaissent. Lorsque Cassie a appris qu'April aimait beaucoup cuisiner aussi, elle ne l'a plus jamais lâché. Quelque part, April est un peu la grande sœur que Cassie n'a jamais eue. Sa présence la rassure, elle sait qu'au moins, elle n'est pas toute seule. La cité d'Ys est quelques fois effrayante maintenant qu'elle est silencieuse et déserte. C'est pour cela que Cassie ne lâche jamais son vélo quand elle doit se déplacer. Avec la vitesse, elle n'a pas vraiment le temps de se rendre compte à quel point l'île peut être vide sans les adultes. Les enfants sont souvent cachés dans leurs maisons, ils ne sortent que très rarement.

Soudain, Cassie sursaute en entendant quelqu'un toquer à la porte. Ça devait être April ! Elle laisse alors ses deux lapins nains tranquilles dans leur cage et accourt jusqu'à la porte d'entrée pour l'ouvrir. Elle offre un grand sourire lorsque ses yeux rencontrent ceux de son amie. Elle avait toujours trouvé April très jolie avec ses cheveux roses, si bien que Cassie aimerait bien avoir les cheveux roses aussi.

« Coucou April ! Je suis plus que prête, j'ai tout préparé avant que tu arrives ! J'étais un peu pressée... » Elle ponctue sa phrase en baissant la tête, un peu gênée de lui avouer à quel point elle était excitée qu'April passe l'après-midi avec elle. Seulement, elle se ressaisit bien assez vite et s'écarte de la porte pour laisser passer son amie : « Viens, rentre ! Ne reste pas dans le couloir. »

Elle referme la porte d'entrée derrière elle qui se verrouille automatiquement et accompagne April vers la cuisine ouverte sur la salle à manger. La cuisine est spacieuse, il y a assez de place pour éparpiller tout les ustensiles et les ingrédients. Il y a un four, un micro-onde, une machine à café et un grand frigo américain avec deux portes. Cassie attire l'attention de son amie vers les livres de cuisine :

« J'ai sorti les livres de Maman, il y a plein de recettes dedans ! Mais peut-être que tu avais déjà une idée de recette en arrivant ? Qu'est-ce que tu veux faire ? Je te laisse décider, c'est toi l'invitée mais surtout la pro ! »

Elle rit un peu avant d'attacher ses cheveux en une queue de cheval avec l'élastique qui était autour de son poignet. Cassie est maintenant prête pour bien cuisiner !

Cassie est contente d'avoir son amie à la maison. Comme ça, l'espace semble bien moins vide et silencieux. Cassie n'aime pas le silence, cela la rend toujours triste et cela lui rappelle à quel point ses parents et son grand frère lui manquent. Alors Cassie ne peut s'empêcher de sourire en voyant April s'approcher du plan de travail pour regarder les ustensiles que la petite blonde avait mis en place avant son arrivée. Elle l'observe attacher ses cheveux roses avant de se rendre compte bêtement qu'elle avait laissé aussi ses cheveux détachés et s'empresse donc de chercher un élastique dans la salle de bain et d'attacher sa chevelure blonde en un chignon -très- mal fait.

Elle revient aussitôt vers April qui feuilletait un des livres de cuisine pendant sa courte absence. Cassie s'approche un peu d'elle tandis qu'April pointe du doigt une page du livre, présentant une recette d'un dessert. Cassie plisse un peu les yeux et lit le titre en haut de la page : "Crumble"... Maman en faisait très souvent pour le goûter ! Elle sautille un peu sur le coup de l'excitation et s'exclame tout de suite après :

« Oh oui, un crumble ! J'adore ça ! Mais j'en ai jamais fait... Je vais essayer de respecter la recette comme il faut, et puis tu seras là pour m'aider hein ! »

Cassie a hâte de commencer à cuisiner, elle ne tient plus en place. Elle fait plusieurs fois le tour de la cuisine, toute heureuse de pouvoir faire un crumble. Elle espère aussi qu'il sera tout aussi bon et meilleur que celui de Maman. De toute façon, April est là, il ne devrait pas avoir de catastrophe culinaire cette fois-ci ! Elle s'arrête de sautiller dans tous les sens dès que son amie lui demande si elle a des pommes ou encore des poires. Cassie réfléchit un peu avant de laisser un petit "ah !" s'échapper entre ses lèvres. Elle s'approche d'un petit saladier à côté du frigo et prend plusieurs pommes dans ses mains pour les ramener vers son amie. Elle hésite un peu avant de demander :

« Je crois qu'il faut les laver, non...? »

Elle n'ose pas non plus avouer à April que ces pommes avaient été "empruntées" au marchand qui a disparu comme tous les autres adultes. Cassie adore les pommes et celles-ci sont toutes vertes et bien mures. C'est difficile de se retenir de croquer dedans... Le regard de la petite fille se porte ensuite sur la recette inscrite sur le livre. Elle remarque qu'il fallait aussi du sucre, de la farine et du beurre. En calant les pommes entre ses bras, elle pointe du doigt un des placards et le frigo, tout en rajoutant :

« Le beurre est dans le frigo, le sucre et la farine sont dans le même placard, celui-là ! Tu peux aller les chercher si tu veux, c'est un peu ta cuisine maintenant, fais comme chez toi ! »

Cette dernière expression, Maman avait l'habitude de la dire. Cassie rit alors un peu, amusée de faire comme Maman.

Cassie semble un peu perdue avec toutes ces pommes dans les bras. Comme elle l'a dit un peu plus tôt à April, elle n'a aucune idée de la recette d'un crumble et comment il fallait faire pour le préparer et le cuisiner. Alors, la petite fille regarde son amie s'activer et lire attentivement le livre de cuisine de Maman. Elle lui avait d'abord demandé timidement s'il fallait les laver et lorsqu'April lui signale qu'il fallait mieux à cause des produits chimiques qui pouvaient se cacher sur la peau verte de ces fruits, Cassie se sent honteuse d'avoir posé une question aussi bête. Elle s'approche alors de l'évier de la cuisine pour cacher les rougeurs qui colorent ses joues à cause de la gêne. Elle pose les fruits à côté de l'évier, puis April affirme que trois allaient suffire amplement pour la recette. Cassie s'active alors très vite pour remettre les pommes en trop à leur place, oubliant bien vite la honte qu'elle avait pu avoir quelques secondes avant. Avec April, elle se sent bien. Il n'y a aucune raison d'avoir honte. Cassie est encore une amatrice en cuisine, alors elle se rassure qu'elle avait le droit de poser des questions bêtes, que ce n'était pas si grave que ça en a l'air au final.

Pendant qu'April cherche les ingrédients dans les différents placards de la cuisine et dans le frigo, Cassie s'applique minutieusement dans la tâche de laver les pommes. Elle les lave soigneusement en les tournant dans tous les sens entre ses mains pendant plusieurs secondes. Elle les lave sûrement peut-être trop, si Maman était là, elle aurait demandé à Cassie d'arrêter de faire couler l'eau trop longtemps. Seulement, la petite blonde préfère que les pommes soient bien lavées, les produits chimiques ne doivent pas avoir très bon goût dans un crumble ! Elle pose ensuite ses pommes lavées dans un bol propre et les amène sur le plan de travail devant April. Cette dernière indique les quantités à mettre pour chaque ingrédient afin de pouvoir faire un parfait crumble. Soudainement, Cassie se sent un peu perdue. Les quantités et les grammes sont sa hantise, elle se trompe souvent et ses plats finissent complètement ratés. Elle se penche alors un peu plus vers le livre pour voir de ses propres yeux les quantités à mettre et se tourne ensuite vers April pour demander :

« Tu veux que je fasse quoi alors ? Je coupe les pommes ou tu préfères le faire ? »

Elle lui sourit ensuite, attentive aux prochaines instructions que son amie allait lui donner.

Cassie est ravie qu'April lui laisse le droit de couper les pommes. Elle n'a pas vraiment envie de mettre les bonnes quantités des ingrédients, préférant que ce soit son amie, plus expérimentée qu'elle, qui le fasse. Cassie est une vraie pagaille avec la farine. À chaque fois, elle en mettait trop et c'était une vraie galère pour retirer le surplus. En plus, elle oubliait toujours de peser le bol vide pour pouvoir avoir seulement les grammes de l'ingrédient qu'elle doit peser ensuite sur la balance. À cause de tout ça, ses recettes étaient toutes ratées. Il lui arrivait parfois de confondre le sel avec le sucre, mais ça, c'était avant. Maman avait fini par coller des petites étiquettes avec le nom des ingrédients sur leurs pots respectifs, parce qu'un gâteau au chocolat salé, ce n'est pas très bon.

La fillette se précipite vers un placard pour en sortir une planche à découper et revient vers April pour attraper soigneusement le couteau par le manche. Elle lui sourit et acquiesce vivement :

« Oui, je sais faire ça ! Je te promets de faire attention ! Après si je me fais mal, il y a toujours des pansements dans la salle de bain ! »

En plus de ça, Cassie a un peu l'habitude de se faire mal aux doigts à cause de la couture. Elle n'avait jamais vraiment compris le rôle d'un dé à coudre. Elle trouvait l'objet encombrant et pas très joli non plus, elle préfère largement décorer ses doigts de bagues. Elle pose la planche à découper un peu plus loin sur le plan de travail pour ne pas déranger April quand elle pèsera les quantités d'ingrédients nécessaires pour faire un crumble. Cassie prend une première pomme, arrache la tige au dessus et la coupe en plusieurs morceaux sous forme de dés, comme son amie l'avait demandé. Elle s'applique et tire même un peu la langue en fronçant des sourcils, c'était un petit tic qui apparaissait naturellement lorsqu'elle usait toute sa concentration. Elle tient à peine la pomme pour éviter de se couper avec le couteau mais pour tenir le fruit en place malgré tout. Elle fait la même chose avec les deux autres pommes. Elle place ensuite les morceaux de pommes découpés dans le bol et retourne voir April, laissant le couteau et la planche à découper de côté pour l'instant. Elle sursaute quand April lui demande si tout va bien, mais Cassie se reprend bien vite pour répondre :

« Oui, c'est bon April ! J'ai tout découpé comme il faut, et sans me couper le doigt ! »

Elle pose le bol à côté de son ami pour lui montrer son travail et regarde ce qu'il reste à faire. Quand April explique qu'il faut malaxer le tout avec les doigts, Cassie sautille à côté d'elle, soudainement encore plus excitée qu'elle ne l'était déjà :

« Oh super ! J'ai envie d'essayer, ça doit être drôle à faire ! »

Cassie ne peut s'empêcher de rougir lorsque son amie April la félicite et la complimente grâce à son travail. Elle ricane un peu en se grattant la nuque quand elle plaisante sur le fait qu'il lui restait tous ses doigts. Et puis, si elle s'était malheureusement coupé avec le couteau, elle pouvait toujours compresser le saignement du bobo avec un pansement. Maman avait mis les pansements dans une étagère à la bonne hauteur pour que Cassie puisse les attraper sans difficulté lorsqu'elle pouvait se faire mal quand Maman n'était pas à la maison. De toute façon Maman n'était plus jamais revenue à la maison maintenant, comme si elle avait déjà prévu le coup à l'avance, presque.

Cassie ne veut plus penser à Maman pour ne pas se mettre à pleurer alors qu'elle s'amuse beaucoup avec son amie en cuisinant ! Alors elle se ressaisit très vite en sautillant à côté d'April à l'idée de pouvoir malaxer la pâte pour qu'elle puisse être toute sableuse comme April le disait. La petite blonde ne comprend pas trop comment ça peut être possible mais ça ne coûte rien d'essayer pour le voir de ses propres yeux. Alors quand son amie accepte et lui laisse la place devant le sablier pour qu'elle puisse travailler confortablement, Cassie lui offre un sourire radieux pour la remercier. Elle acquiesce vivement quand elle lui explique ce qu'elle va faire en même temps. Elle lui accorde un petit regard quand elle ouvre plusieurs tiroirs pour trouver un moule assez grand pour le crumble, mais Cassie se reconcentre sur le saladier devant elle pour malaxer la pâte. Elle aurait pu remonter ses manches et elle pouffe de rire en se rendant compte qu'elle n'en avait pas besoin puisqu'elle est en t-shirt aujourd'hui !

Elle met donc directement ses mains dans la pâte et mélange le tout avec beaucoup de concentration et de conviction ! Elle s'applique à tout bien mélanger pour éviter de laisser des grumeaux et peu à peu, pour que la pâte soit toute sableuse. Cependant, April finit son travail avant que Cassie finisse le sien, en même temps il faut dire que c'était un peu long, de rendre la pâte comme du sable ! Elle se tourne un peu vers elle et se décale d'un pas pour lui laisser la place. Puis, elle lui répond, toujours aussi souriante :

« J'y arrive oui, mais j'ai pas encore fini... Tu es rapide ! Tu veux mélanger, toi aussi ? Tiens je te laisse la place. »

Cassie n'allait quand même pas s'amuser avec la pâte toute seule. Elle aime partager le plaisir. Alors elle recule pour se diriger vers l'évier afin de pouvoir se laver les doigts plein de pâte. Elle utilise plein de savon qui sent bon et s'essuie ensuite les mains trempées dans une serviette à côté. Elle revient aussitôt vers April pour regarder comment elle fait. Au fur et à mesure, la pâte ressemble de plus en plus à du sable et Cassie laisse échapper un petit "oh" entre ses lèvres avant de s'exclamer :

« Ça a l'air magique quand même ! »

Malgré son envie de devenir adulte et d'être comme Maman, Cassie reste très enfantine.